(SANP034PO) SALUD, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA – 2025

Formación dirigida prioritariamente a personas ocupadas (posibilidad de un 30% de plazas para desempleados/as).

Precio

Curso subvencionado por el Servicio Público de Empleo del Principado de Asturias, SEPEPA

Modalidad

Teleformación

Horario

Horario flexible

Duración

50 horas

Fecha de inicio

Próximo inicio

Fecha de finalización

Objetivo general

Diseñar dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales.

Programa formativo

1. ANATOMÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVO Y ENDOCRINO

El sistema digestivo
Patologías digestivas
El sistema endocrino
Patologías endocrinas

2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Principios de Nutrición
Carbohidratos y fibra dietética
Lípidos
Proteínas
Vitaminas
Minerales
El agua
Proceso de la nutrición

3. GRUPOS DE ALIMENTOS

Los alimentos y su composición
Clasificación de los alimentos
Alimentos de servicio
Alimentos nuevos
Aditivos alimentarios
Leche y productos lácteos
Carnes, huevos y pescados
Legumbres, tubérculos y frutos secos
Hortalizas y frutas
Grasas y aceites

4. ALIMENTACIÓN Y SALUD

Alimentación saludable
Normas que rigen el equilibrio nutritivo
Características del equilibrio nutritivo
Principales relaciones entre energía y nutrientes
Equilibrio alimentario
Guías alimentarias o dietéticas
Dieta mediterránea
Importancia de la alimentación y su relación con la salud
Mitos y errores sobre la limitación

5. DIETAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA

Alimentación en la mujer adulta
Alimentación infantil
Alimentación en la adolescencia
Alimentación en la tercera edad

6. DIETAS TERAPÉUTICAS

Dietoterapia
Dieta de protección gástrica
Dieta astringente
Dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales
Dieta hipocalórica
Dieta para la insuficiencia renal crónica
Dieta de protección biliar
Dieta para dislipemias
Dieta baja en sodio
Nutrición enteral y parenteral

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